Neulich haben wir aus einem Großmarkt tiefgefrorenes Mahi-Mahi-Filet mitgebracht. Mahi-Mahi hat weißes fester Fleisch und hat sich hier als sehr gut zum Grillen geeignet erwiesen. Mahi-Mahi haben wir zum ersten Mal in Florida gegessen. Daher war das Essen eine Erinnerung an unseren Floridaurlaub. Ich hatte einfach gegrilles Mahi-Mahi-Filet mit Salat. Das hier ist übrigens das Orginal.
Und Herr Chaosküche hat sich einen Mahi-Mahi-Burger gebaut, in Anlehnung an seinen Mahi-Mahi-Burger am St. Petersburg Pier. Hier die Nachbauversion:
Und das war das Orginal:
Juli 19, 2008 um 6:59 vormittags |
Die Pommes fehlen natürlich…
aber sonst sind die Nachbauten super gelungen! Ich finde es auch immer toll, wenn man sich mit solchen Gerichten Urlaubserinnerungen herholen kann. 
Mahi-Mahi habe ich glaube ich noch nie gegessen. Klingt gut!